のど越しがよくコシのある麺は国産小麦を 100% 使用し、独自に配合しています。添加物は一切使用せず、小麦粉・塩・水だけで製造しています。
お土産うどん
ご家庭でも本場讃岐のコシを。
日持ちします。お土産にいかかがですか？
国産小麦 100 ％、美味しいうどんの茹で方レシピ付き。
【美味しいうどんの茹で方】
①たっぷりのお湯で茹でる。
300g の場合は 3 リットル（鍋のサイズ：直径約 24cm ）
お湯を完全に沸騰させてから、うどんを鍋に入れます。
※お湯の量はうどんの重さの 10 倍が目安です。
②鍋に蓋をして茹でる。
うどんが浮き上がってきたら箸で軽くほぐします。
鍋に蓋をし、お湯が吹きこぼれない程度の火加減に調整します。
③表面のぬめりがなくなるまで水の中でよく揉み洗い。
茹で上がったうどんを冷たい水で、水をかえながら（最低 3 回）揉み洗いをします。
※釜揚げうどんは不要です。
